Froschkönig

Ich wünsche einen sonnigen guten Morgen,
durch die Hitze die momentan herrscht in Deutschland habe ich nur eine Torte für einen Geburtstag gefertigt.
Das Motto war Froschkönig.
Das schwierige war zum einen durfte ich nur Marzipan arbeiten und
zweiten ich hatte vorher noch nie mit Marzipan gearbeitet.
Fürs erste mal fand ich es überhaupt nicht schlecht was daraus geworden ist.

Hier das Kunstwerk:

                                                   

kleine Törtchen

Lange hat sich hier nichts getan bei der Hitze ist es auch etwas schwieriger mit Fondant zu arbeiten, aber hier habe ich mal mit Buttercreme verschiedene Sorten hergestellt.
Erdbeere-, Schokoladen-, Zitronen-, und Kaffeegeschmack
Auch habe ich zum erstenmal Schokoladenfondant ausprobiert.
Mein Fazit es ist mir gut gelungen und geschmeckt hat es uns auch.

Kuh und Schwan

ich hatte euch ja mitgeteilt das ich mehr Figuren herstellen möchte da ich es noch nicht so gut beherrsche,
aber ich muss auch sagen es sieht garnicht mal so schlecht aus.

3D Auto Motivtorte

Ich hatte einfach nur mal Lust wieder etwas herzustellen und da kam mir die Idee ich könnte ja ein Auto modellieren.
passend zum Führerschein denn ich gerade mache.

Hier einmal eine keine Anleitung wie man das Automachen kann.

Erst mal aus dem Kuchen die Form schneiden und dann mit Buttercreme einkleistern.

Dann erst Fondant auftragen für die Fensterscheiben und dann ganz mit Fondant einschlagen. Hier sollte man sich überlegen entweder man färbt den Fondant in der gewünschten Farbe oder macht es wie ich man airbrusht das Auto.

 Hier sieht man das komplette gebrushe Auto.

 Wenn die Farbe getrocknet ist schneidert man die Fenster vorsichtig raus. Bitte beachtet das ihr nicht zu tief einschneidet damit ihr den unteren Fondant nicht kaputt macht.

 Seit ihr damit fertig dann malt ihr mit schwarzer Farbe die Fensterumrandung und die Scheibenwischer dran.

 Etwas blau für die Spieglung der Fenster und nehmt noch 4 kleine schwarze kreise für die Reifen etwas rot für die Autospiegel und 2 weise Kreise für die Scheinwerfer

 Fertig ist euer Auto

Pluto

Heute hatte ich echt mal lust etwas zu modellieren und das kam dabei raus.
( in den nächsten Tagen kommen  noch mehr Figuren )

Torten Boutique

So nach dem ich leider nicht selber zum Lager fahren konnte, habe ich mir meine Sachen wieder mal bestellt.
Ratz fatz waren sie da.
Nun kann ich wieder los legen.
Ich freu mich
Danke Torten Boutique für die schnelle Lieferung.

Wald Märchenpfad Kuchen

Hier bei uns hat der Imkerverein einen Wald Märchenpfad eröffnet.
Zu diesem anlass habe ich das Logo des Pfads aus Fondant gemacht.
Es kam sehr gut an und das hat mich natürllich sehr gefreut.

Bunte Rolle

Hallo zusammen,

lang habe ich nichts mehr gepostet, aber jetzt wird alles nach geholt.

Nun hier eine bunte Bisquitrolle mit Paradiescreme
Die Farben sind Gelfarben von Wilton sie leuchten echt schön und geschmeckt hat sie auch.

Feuerwehrhelm

Mein Mann wurde dieses Jahr 30. Jahre alt und zu diesem Anlass
habe ich natürlich eine Torte gemacht.

Er ist in der Freiwilligen Feuerwehr, deswegen habe ich für ihr einen Feuerwehrhelm gefertigt.
Sogar mit dem Wappen von der Gemeinde.

Unter dem Fondant denn ich mit silberfarbe ein gepinselt habe, befand sich ein dunkler und heller Bisquitteig mit Vanillebuttercreme.

Dekorbiskuit

Heute gab es eine Dekorbiskuitrolle.
Der neuste Schrei, wenn es schnell gehen soll und trotzdem eine eigene Note zeigt.

Es ist ganz einfach und das kann wirklich jeder.

Einfach einen Biskuitteig fertigstellen.
Das ist mein Rezept:
    6      Eier
200  g. Zucker
100  g. Mehl
100  g. Speisestärke
  25  g. Vanillepuddingpulver
    1 Tl. Backpulver

Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Zucker nach und nach einrieseln.
Eigelb zugeben und unterrühren.
Mehl, Speisestärkt, Vanillepulver und Backpulver in eine Schüssel mischen.
Auf die Eimasse sieben und unter Heben.

bei 180 g. Heißluft 15 min. backen

Nach dem der Teig fertig geschlagen ist neheme ich 2 Esslöffel vom Teig ab und färbe sie mit einer Lebensmittelfarbe ein. Das für jede gewünschte Farbe wiederholen.

Nun nimmt man ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.

Der bunte Teig wird in einen Spritzbeutel getan und ein Muster wird auf das Backpapier gemalt.
Dies kommt dann für 2 min. in den Backofen (nur solange bis das Muster gerinnt).

Jetzt wird das Backblech raus geholt und mit dem restlichen Teig übergossen und wird dann für 15 min. gebacken.

Wenn der Teig fertig gebacken ist, muss er ganz ausgekühlt werden.

In der Zeit kann man die Creme für die Rolle fertigen.
Dazu verwende ich meistens Paradiescreme in Erdbeere Geschmack ( natürlich gibt es die auch in vielen anderen Geschmacksrichtungen). Diese wird ganz einfach nach Packungsbeilage angefertigt.

Wenn der Teig ausgekühlt ist, schmiere ich die Creme auf den Teig und rolle sie vorsichtig zusammen.

Dann sieht es so aus:

Das ganze ist dann in ca. 1 Std. mit abkühlzeit fertig.

Der Spritzbeutel bleibt sauber!

Einen wunderschönen Tag,
wünsche ich euch.

Heute verate ich euch wie der Spritzbeutel sauber bleibt.
Es ist ganz einfach
Frosting, Buttercreme, Sahe auf die Frischhaltefolie geben.

Diese dan zu einem Bonbon zusammen rollen in etwa so.

Nunu durch dei Tülle ziehen.

Dann nur noch unten das Stück abschneiden und los legen.
 

Borussia Mönchengladbach Torte

Guten Tag meine Leser,
am Wochenende war hier in unserer Stadt 1.Kommunion zu diesen Anlass
gab es für ein Kommuninskind eine Wunschtorte im Motiv Borussia Mönchengladbach mit Jünter dem Maskottchen.

Hier habe ich für euch 2 Fotos.

Viele Liebe Grüße
und bis Bald

Osterfrühstück

Oich hoffe ihr alle habt Ostern gut überstanden.
Ob mit Schnee oder auch wie wir ohne Schnee und noch zum neidig machen mit Sonnenstrahlen.

Meine Zwei Kinder habe haben fleissig nach den Ostereiern gesucht und auch alle gefunden dannach gab es ein Frühstück mit großer Auswahl.
Natürlich durfte bei uns der Hefezopf nicht fehlen und wurde von mir selber gebacken wie immer.

seht euch die Bilder an der Hefezopf ist nicht zu übersehen. :)

Gärtnerin

Alles gute zum 60. Geburtstag Brigitte.

Und zu diesem Anlass gab es von mir einen Kuchen.

meine Schwiegermutter ist eine leidenschaftliche Gärtnerin deswegen habe ich diesen Kuchen gewählt

Den Top und den braunen Boden habe ich duch geairbrusht.
den Rest habe ich mit Pastenfarbe eingefährt und modeliert.

Ich finde es ist mir mal richtig gut gelungen.

Skateboard

Happy Birthday liebe Maike!!!

Heute wird meine Nichte wird heute 11 Jahre alt
und zum Geburtstag bekommt sie von mir ein Skateboard.
Nein natürlich nicht zum Fahren sondern als Kuchen Form.

Cupcake and Cookie Texture Tops

Hallo zusammen,

bei meiner letzten Bestellung bei TortenBoutique hatte ich etwas zum testen darin und zwar
Cupcake and Cookie Texture Tops / Motiv Floral.
Das war auch für mich was ganz neues da ich noch nie mit Strukturmatten gearbeitet habe.
In diesem Artikel ist enthalten:
Eine Anleitung nur in Englisch und
3 verschiedene Matten / jede Matte enthält ein anderes Motiv in 4-facher Wiederholung.
Die Matten bestehen aus Silikon also wieder verwendbar.

Nach dem ich die Cupcake gebacken habe und die sie auskühlt habe habe ich sie mit einer grünen Vanille Ganache bestichen und auf Seite gestellt.

Nun habe ich Fondant genommen es wie gewohnt geknetet und ausgerollt
dann hab ich eins von denn drei verschieden Blumenmustern genommen und auf das Fondant gelegt.
Mit der Teigrolle bin ich dann einmal drübergegangen.
Nach dem herrunter nehmen der Strukturmatte sah man direkt die sehr schön deutlichen Umrisse der Rose.

Nun kann man sich entscheiden entweder schneidet man den Kreis aus oder man schneidet nur die Blüte aus und verarbeitet diese auf dem Cupcake / Cookie ich habe beide Varianten aus probiert.

Ein Cupcake hab ich mit Lebensmittel aus der Dose gesprüht.
Zwei habe ich mit Lebensmittelstiften aus gemalt und
Zwei habe ich mit meinem Airbrush-Gerät bespüht.

Mein Fazit:

Materia:
10 von 10 Punkten Erklärung: wiederverwendbar, fühlt sich sehr gut an, Die Prägung sieht man sehr gut.

Anleitung:
08 von 10 Punkten Erklärung: nur auf Englisch eine Deutsche Anleitung gibt es nicht.

Preis:
09 von 10 Punkten Erklärung: Bei  TortenBoutique bezahlt man für das Set 13,50€

Rundum:
09 von 10 Punkten Erklärung: man kann es vielseitig benutzen und jedes einzelne zum besonderen
                                              machen Nur das mit der Anleitung ist für die, die kein Englisch können sehr
                                              schwer zu verstehen eine Bild beschreibung wäre dazu klasse. Der Preis ist
                                              völlig im Rahmen. Zum Schluss einfach eine tolle Idee.

Damenhut

Es sollte mal schlicht und einfach werden
und das kam dabei raus.

Bierflasche

Happy Birthday Mirco!

Ich wünsche dir alles gute und nur das beste zum Geburtstag.

Als Kuchen ab es eine Bierflasche von mir.
Die Flasche habe ich mit dem Wunderkuchenrezept gemacht und mit Fondant eingeschlagen.
Die bräune hat die Flasche durch Airbrush bekommen.
Und die Etiketten habe ich mit dem Lebensmitteldrucker auf Fondantpapier gedruckt, geschnitten und aufgeklebt.

Das Geburtstagskind hat sich gefreut.

1. Rezept

Weil heute so ein schöner Tag war ( trotz dem Schnee)
gibt es für euch liebe Leserinnen und Leser das erste Rezept von meinen Lieblingsrezepten.

Das Rezept ist ein ganz tolles, weil es so vielseitig einsetzbar ist.

Ob mit Saft, mit alkoholischen Getränken oder nur mit Wasser oder auch nur Milch mit diesem Rezept kann man nach Lust und Laune variieren.

Hier das Rezept
Wunderkuchen:

    4           Eier
200 ml      Zucker
200 ml      Sonnenblumenöl
200 ml      Saft  ( zb: O.-, A.-, Apfel/Kirsch-, oder Erdbeersaft, Milch, Kakao, Milch, Wodka, Baileys ectr.)
300 g        Mehl
    1 Päck. Backpulver

Backofen erst mal vorheizen bei Heißluft bei 180 Grad 30 - 40 Min. backen
Die Backform einfetten und mit Bäckerstärke oder Paniermehl ausfüllen.

Eier mit Zucker schön schaumig rühren.
Erst das Öl und dann den Saft dabei schütten.
Mehl und Backpulver vermischen und zu dem Teig dazu geben.

Mit einem Stäbchen die Probe machen wenn kein Teig daran kleben bleibt ist der Teig fertig.

Piratenschiff mit Insel

Heute gab es ein großes Projekt mit Rebecca E. und Sandra D.
Für die Kita sollte etwas tolles geschaffen werden.
Ich sage nur die Bilder sprechen für sich.

Es waren tolle Stunden mit Sandra und Rebecca.
Das kann gerne wiederholt werden.